A Cozinha 4.0 visa trazer sustentabilidade, reduzindo resíduos orgânicos e inorgânicos, consumo de água, energia elétrica e produtos de limpeza. Também contribui para a segurança do trabalho, sendo composta por equipamentos de alta tecnologia, como: fornos combinados, ultra resfriadores, processadores, máquinas de café automatizadas, trituradores e compactadores de resíduos.

Com a utilização de equipamentos modernos e automatizados, é possível reduzir a manipulação dos alimentos, otimizar o quadro de pessoas nas operações, resultando em maior segurança alimentar.